Wojtek,chyba ze 2 lata temu

[michalina]

pytałeś mnie o owoce derenia,;))
Przypomniałam sobie dziś i wklejam foty,te czerwone kulki są jadalne,zdjęcie z sierpnia.


A ta fota to z tego derenia kwitnącego na różowo w czerwcu,to dereń kousa,mąż mówi,że niejadalny.
No ale mój tata się tym częstował i nie padł więc i my go zjadamy
A wygląda tak:

[Amigoland]

Wojtek pojechał do roboty Tzn. Że te derenie są jadalne i niejadalne...Trzeba się na tym znać...Witaj Michalino.

[Amigoland]

[Amigoland]

Wygląda jak owoce kawy, przed paleniem

[michalina]

Amigoland napisał/a

Wojtek pojechał do roboty Tzn. Że te derenie są jadalne i niejadalne...Trzeba się na tym znać...Witaj Michalino.

Hej Amigo:))
Ale się okazalo,że jest jadalny
Tata wciąga jak odkurzacz wszystko co znajdzie na swojej drodze,he,he;))
Dobrze,że się okazało,że sie nie zatruł tym dereniem który się okazało,że jednak jadalny;))

[michalina]

Amigoland napisał/a

Wygląda jak owoce kawy, przed paleniem

Kto wie,może jakby go powypalać to by się jakaś kawa a la dereń zrobiła

[Amigoland]

michalina napisał/a

Amigoland napisał/a

Wygląda jak owoce kawy, przed paleniem

Kto wie,może jakby go powypalać to by się jakaś kawa a la dereń zrobiła

Jak na razie , to słowo Dereń przypomina mi tylko Dereniówkę, chyba jest taka wódka, czy nalewka

[Amigoland]

Wygląda apetycznie

[michalina]

Amigoland napisał/a

michalina napisał/a

Amigoland napisał/a

Wygląda jak owoce kawy, przed paleniem

Kto wie,może jakby go powypalać to by się jakaś kawa a la dereń zrobiła

Jak na razie , to słowo Dereń przypomina mi tylko Dereniówkę, chyba jest taka wódka, czy nalewka

Nalewka:))
Wiesz,ludzka pomysłowośc nie zna granic co do alkoholu to robia te nalewki dosłownie ze wszystkiego,he,he;))

[Amigoland]

michalina napisał/a

Amigoland napisał/a

michalina napisał/a

Amigoland napisał/a

Wygląda jak owoce kawy, przed paleniem

Kto wie,może jakby go powypalać to by się jakaś kawa a la dereń zrobiła

Jak na razie , to słowo Dereń przypomina mi tylko Dereniówkę, chyba jest taka wódka, czy nalewka

Nalewka:))
Wiesz,ludzka pomysłowośc nie zna granic co do alkoholu to robia te nalewki dosłownie ze wszystkiego,he,he;))

Tak...Wiem, ze wszystkiego co fermentuje

[Lothar.]

Dziękuję Michalino >;) Bo ja się "napaliłem" na te derenie >;) Owoce hmm byle jakie i tak samo smakują >;P a miąższu na nich jak na chudych daktylach >;) Ale zrobiłem z tego wino w takim malutkim baloniku od pani Babci z 5l >;) I też mocno takie sobie, takie landrynkowe, nic dobrego. Ale >;P około 5% dodane do burgunda wiśniowego, o niebo poprawiło jego smak i aromat. Raz w życiu mi się udało, nigdy nie trafiłem na coś takiego i kusi mnie spróbować. Mam 2 rośliny i nigdy nie owocowały, lub tutejsze wiewióry je lubią >;))

[Amigoland]

Lothar. napisał/a

Dziękuję Michalino >;) Bo ja się "napaliłem" na te derenie >;) Owoce hmm byle jakie i tak samo smakują >;P a miąższu na nich jak na chudych daktylach >;) Ale zrobiłem z tego wino w takim malutkim baloniku od pani Babci z 5l >;) I też mocno takie sobie, takie landrynkowe, nic dobrego. Ale >;P około 5% dodane do burgunda wiśniowego, o niebo poprawiło jego smak i aromat. Raz w życiu mi się udało, nigdy nie trafiłem na coś takiego i kusi mnie spróbować. Mam 2 rośliny i nigdy nie owocowały, lub tutejsze wiewióry je lubią >;))

Lepiej niech cię nie kusi

[michalina]

Amigoland napisał/a

Lothar. napisał/a

Dziękuję Michalino >;) Bo ja się "napaliłem" na te derenie >;) Owoce hmm byle jakie i tak samo smakują >;P a miąższu na nich jak na chudych daktylach >;) Ale zrobiłem z tego wino w takim malutkim baloniku od pani Babci z 5l >;) I też mocno takie sobie, takie landrynkowe, nic dobrego. Ale >;P około 5% dodane do burgunda wiśniowego, o niebo poprawiło jego smak i aromat. Raz w życiu mi się udało, nigdy nie trafiłem na coś takiego i kusi mnie spróbować. Mam 2 rośliny i nigdy nie owocowały, lub tutejsze wiewióry je lubią >;))

Lepiej niech cię nie kusi

Dokladnie

[Lothar.]

[Lothar.]

To było kupażowanie win, a facet co to robi to nazywa się..... Kiper

Kupażowanie wina to technika opierająca się na łączeniu ze sobą win w celu polepszenia ich smaku lub zniwelowania błędów nastawu jakie wystąpiły w trakcie przeprowadzania fermentacji. Jeśli wino wyszło nam zbyt słodkie, zbyt wytrawne, jest zbyt mocne czy zbyt słabe możemy ratować je za pomocą kupażowania.

Kiper – degustator, osoba zawodowo zajmująca się organoleptyczną oceną smaku, wyglądu, zapachu, jakością i klasyfikacją wszelkiego rodzaju potraw i napojów. Pojęcie to odnosi się głównie do osób degustujących i oceniających napoje alkoholowe takie jak wino, piwo, whisky itp. Kiper powinien wykazywać się szczególną wrażliwością smakowo-węchową oraz posiadać odpowiednią wiedzę, pozwalającą mu na obiektywną ocenę degustowanych trunków lub potraw[1].
Pochodzenie słowa

Słowo pochodzi od niemieckiego słowa ‘Küper’, co oznacza: ‘bednarz’ bądź ‘piwniczy’.
Ocena jakości i klasyfikacja piwa

Zawodowy kiper piwny powinien posiadać zdolność rozróżniania podstawowych smaków: słodkiego, kwaśnego, gorzkiego, słonego, garbnikowego i metalicznego w wodnych roztworach. Powinien również umieć ocenić stężenie (intensywność) tych smaków. Ponadto powinien rozpoznać wszystkie zapachy i smaki mogące wystąpić w piwie oraz znać poszczególne gatunki i style piwa, umieć je odróżniać, opisywać i wskazywać wady. Do profesjonalnej oceny sensorycznej piwa używa się odpowiednich arkuszy, a poszczególnymi parametrami organoleptycznymi piwa podlegającymi ocenie są:

    zapach piwa
    smak piwa
    smakowitość piwa
    nasycenie w piwie
    goryczka w piwie

Do szczegółowej oceny profilu zapachowo-smakowego piw stosuje się zarówno w Polsce jak i w większość państw diagram kołowy smaków i zapachów opracowany przez European Brewery Convention i zatwierdzony przez Polską Normę[2].
Ocena jakości i klasyfikacja wina

Jakość napoju alkoholowego, a szczególnie wina, bada się:

    poprzez wizualną ocenę (najpierw w butelce, a potem po rozlaniu w naczyniu służącym do jego degustacji) jego barwy, klarowności, zapachu i zawartości ewentualnych osadów,
    pobranie niewielkiej próbki napoju do ust i zbadanie jego bukietu smakowego (po degustacji resztki napoju należy wypluć do spluwaczki).

Na ogólną ocenę napoju niebagatelny wpływ ma także kształt naczynia, w którym podlega ono degustacji.
Zobacz też

    Sommelier
    Cervesario
    Organoleptyka
    Style piwa

[Amigoland]

Widzę Wojtek że podoba ci się ten temat Ja mógłbym być...Degustatorem

[Lothar.]

Mnie chodzi o to żeby się nie upijać, Andrzeju. Ale możecie mieć rację i źle to się skończy >;P