Jak to jest z tym glutenem?

[Lothar.]

[Lothar.]

Gluten to białko, bez którego nasz organizm nie może się obejść. Mimo to czasem zdarza się, że jego obecność w diecie wywołuje przykre dolegliwości. Z jedzenia glutenu powinny zrezygnować przede wszystkim osoby z chorobą trzewną.